Polo de uva em Colatina surpreende e salta de uma produção de três toneladas da fruta para 10 toneladas este ano. A uva é da espécie Niágara rosada. Ela já está sendo comercializada desde dezembro de 2013, quando a primeira safra foi colhida.
As uvas são produzidas no polo implantado em 2010 na região de São Pedro Frio, por meio de um projeto entre o Ifes – Campus Itapina, Incaper e Prefeitura. A ideia é possibilitar aos agricultores novas alternativas de agronegócio.
A uva de mesa mais vendida do Brasil, pode ser utilizada para não só o consumo in natura como também para vinhos, sucos, geléias, e uma série de outras possibilidades na gastronomia. Hoje a região possui cerca de 2.500 pés plantados, que até no final do ano devem produzir 23 toneladas da fruta.
Fonte: Prefeitura de Colatina.
